Formation Professionnelle
Agriculture
Campus de Précieux

Traite et qualité du lait

Objectifs

Réaliser la traite et les travaux connexes en respectant les conditions d’hygiène et de sécurité, afin d’obtenir un lait de qualité optimale et éviter toute pénalisation

Public

Salariés agricoles en élevage laitier, aides familiaux, candidats à l’installation

Pré-requis

Pas de pré-requis spécifiques

Durée

3 jours

Lieu de la formation

Campus Agronova de Précieux

Prochaines sessions

Consulter l’agenda des formations

Coût et financement

Financement possible selon statut par OPCA (VIVEA, FAFSEA)

Nous consulter pour un devis

CONTACT

Marie Claire Burellier
cfppa.montbrison@educagri.fr

Campus de Précieux
04 77 97 70 06

 

Contenu

→ Aspects physiologiques de la production laitière
→ Lien entre qualité du lait et prix de vente
→ L’installation de traite : fonctionnement – contrôles à effectuer
→ L’hygiène de la traite
→ Pratique de la traite
→ Réaliser les travaux connexes à la traite en sécurité et en respectant les règles d’hygiène

Organisation

Alternance entre séances en salle dans les locaux du CFPPA de Montbrison/Précieux et visites d’exploitations avec mise en situation
Restauration possible au self de l’EPL
Possibilité d’hébergement sur place dans la limite des places disponibles.

Évaluation et suivi

  • Procédure d’évaluation du niveau et des pré-requis des participants
    Échange sur les connaissances et expériences de chacun.
  • Modalités pédagogiques
    Analyse de situations professionnelles en alternance avec des apports théoriques– visites d’exploitation – Travaux pratiques – Echanges
  • Supports remis aux participants
    remise d’un document de synthèse aux participants.
  • Procédure d’évaluation à l’issue de la formation
    – Réalisation d’une enquête de satisfaction
    – QCM
    – Mise en situation
    – Attestation d’acquis
  • Processus de suivi des participants post formation
    Suivi individualisé par email.
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