Objectifs

Réaliser la traite et les travaux connexes en respectant les conditions d’hygiène et de sécurité, afin d’obtenir un lait de qualité optimale et éviter toute pénalisation

Public

Salariés agricoles en élevage laitier, aides familiaux, candidats à l’installation

Pré-requis

Pas de pré-requis spécifiques

Durée

3 jours

Lieu de la formation

Campus Agronova de Précieux

Prochaines sessions

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Coût et financement

Financement possible selon statut par OPCA (VIVEA, FAFSEA)

Nous consulter pour un devis

CONTACT

Marie Claire Burellier
cfppa.montbrison@educagri.fr

Campus de Précieux
04 77 97 70 06

À télécharger :

Bulletin de préinscription formations courtes

Fiche descriptive – Traite et qualité du lait

Contenu

→ Aspects physiologiques de la production laitière
→ Lien entre qualité du lait et prix de vente
→ L’installation de traite : fonctionnement – contrôles à effectuer
→ L’hygiène de la traite
→ Pratique de la traite
→ Réaliser les travaux connexes à la traite en sécurité et en respectant les règles d’hygiène

Évaluation et suivi

Procédure d’évaluation du niveau et des pré-requis des participants
Échange sur les connaissances et expériences de chacun.

Modalités pédagogiques
Analyse de situations professionnelles en alternance avec des apports théoriques– visites d’exploitation – Travaux pratiques – Echanges

Supports remis aux participants
remise d’un document de synthèse aux participants.

Procédure d’évaluation à l’issue de la formation
– Réalisation d’une enquête de satisfaction
– QCM
– Mise en situation
– Attestation d’acquis

Processus de suivi des participants post formation
Suivi individualisé par email.

Traite et qualité du lait