UCARE BPREA : Conduire un atelier de production de champignons

Présentation de la formation

Cette formation permet de s’initier à la culture de champignons à partir de kits inoculés, en étudiant le pleurote et le shiitake.

Cette formation s’adresse à des candidats à l’installation en agriculture, en priorité à des personnes en parcours BP REA. ayant un projet de culture de champignons.

Objectifs

• Connaître les bases sur les champignons et les principales espèces cultivées.
• Appréhender les bases relatives au substrat (kits inoculés).
• Maîtriser les techniques culturales pour la production de champignons à partir de kits inoculés.
• Aménager un atelier de production de champignons.
• Maîtriser la récolte et le stockage.
• Avoir une approche économique d’un atelier de production.
• Commercialiser les produits.
• Diversifier son offre et valoriser les invendus avec la transformation.

Durée

70 heures en centre de formation, organisées sur 2 semaines

Modalités pédagogiques

• Formation en présentiel.
• Cours théoriques.
• Mises en situations professionnelles.
• Visites d’entreprises.
• Rencontres de professionnels du secteur.

Modalités d’évaluation

Dans le cadre du parcours BPREA, la validation des 2 capacités professionnelles (Elaborer l’itinéraire technique de la production de champignons / Réaliser les travaux de l’atelier de production de champignons) est réalisée à la fin des 70h sous la forme d’une situation d’évaluation professionnelle.

Prérequis

Etre agriculteur ou candidat à l’installation ayant un projet de mise en place d’un atelier de production de champignons.
Des notions de base en biologie végétale et la maîtrise des bases de calcul sont nécessaires pour appréhender au mieux la formation.

Admissions

Inscription en priorité des personnes en parcours BPREA et dans la limite des places disponibles

Pour connaître les dates des sessions de formations, merci de consulter l’agenda des formations.

NB : En cas d’un nombre d’inscrits inférieur à 6, le centre de formation se réserve la possibilité d’annuler la session et de reporter les candidats sur la session suivante

Formation accessible aux personnes en situation de handicap.
> En savoir + sur la Labellisation H+ du Campus Agronova

Tarifs

Coût 1050€

Financement possible selon statut par OPCO (OCAPIAT…), VIVEA ou Pôle Emploi

Formation éligible au CPF.

Poursuites d’étude et passerelles

En dehors d’un parcours BPREA, la validation de ces capacités professionnelles est acquise à vie.

Nous contacter pour étudier les éventuelles passerelles possibles, en fonction du parcours.