Objectifs
S’initier à la transformation fromagère
Connaitre les processus de transformation fromagère
Connaitre la réglementation sanitaire
Public
Personnes souhaitant développer un atelier de transformation fromagère sur une exploitation, salariés agricoles amenés à intervenir dans un atelier de fabrication fromagère
Pré-requis
Connaissance des bases en conduite d’élevage laitier (bovin, caprin, ovin)
Durée
5 jours
Lieu de la formation
Campus Agronova de Précieux ou de St Genest Malifaux
Prochaines sessions
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Coût et financement
Financement possible selon statut par OPCA (VIVEA, FAFSEA…) ou Pole Emploi
Formation éligible au CPF
Code CPF
Code : 245089 (UCARE CAP)
CONTACT Marie Claire Burellier cfppa.montbrison@educagri.fr Campus de Précieux 04 77 97 70 06